찾아라 맛있는 TV - 서울 만두 최고 맛집 평안도 만두

 

 

찾아라 맛있는 TV - 서울 만두 최고 맛집

평안도 만두

 

 

찾아라 맛있는 TV 603회 리얼 맛집 검증 프로젝트 'The 맛'에서 찾은 곳은 수도권 최고의 만두 맛집 편입니다.

 

 

 

맛 검증단으로 참여하신 분은 맛 칼럼니스트 황광해, 요리 연구가 김수진, 이탈리안 셰프 이경태 분들이 함께 하였습니다.

 

  

최고의 만두 맛집편에서 모두 네곳의 맛집이 소개되었습니다 .

 

첫번째 맛집은  여의도동에 위치한 개성식 만두 맛집입니다. 

일반적인 개성식 만두의 특징은 맑은 국물 입니다. 그러나 이 식당의 경우 특이하게도 빨간 육수이 얼큰한 국물이 특징입니다. 만두 소는 김치와 돼지고기로 만들었습니다.

 

두번째 맛집은 종로구 내수동에 위치한 평안도 만두 맛집입니다.

늦은 시간에도 많은 사람들이 식사를 할 정도로 유명한 식당입니다. 평안도 만두는 소가 많이 들어 감에 따라 만두가 큰 것이 특징입니다.

식당 한편에서 손만두라는 것을 보여주는 것인지 직접 만두를 만들고 있습니다.

이 식당의 주메뉴는 만두전골의 특징으로 전, 떡 등의 다양한 음식 전골로 맛을 낸 것이 특징입니다.

만두의 경우 김치를 씻어 숙주와 소를 만들어 김치의 맛만 살리는 것이 아니라 어울어 지도록 하는 것이 특징이라고 합니다.

 

세번째 맛집은 동대문구 휘경동에 위치한 군만두 맛집입니다.

만두가 분식집처럼 작지만 전국으로 택배로 배달될 정도로 유명하다고 합니다.

이 식당은 부추와 고기로 소를 만든 부추 만두가 특징이며 찐만두와 군만두가 있습니다.

손만두는 1인분 8개 3,000원, 군만두는 1인분 8개 4,000원으로 매우 저렴합니다.

군만두를 먹을 경우 상당히 많은 육즙이 나오고 있으며, 육즙은 부추와 고기에서 나오는 것이라고 합니다. 육즙이 살아 있다는 평입니다.

 

네번째 맛집은 성북구 성북동에 위치한 왕만두 맛집입니다.

김치와 당면, 고기로 소를 만든 것이 특징인 만두 입니다. 맛 평가단은 당면을 넣으면 안된다고 평을 하고 있습니다. 당면을 넣으면 다른 맛들을 잡아 당겨 진정한 맛을 느낄 수 없다는 평입니다.

김치 만두인데 김치가 아니고 김치의 속하고 우거지가 좀 들어갔다는 평입니다.

만두소를 다질때 손으로 다닌 것이 아니라 기계로 다졌을 것이라는 평입니다.

만두국의 경우 사골 육수에서 짠맛이 강해 마치 가명점 만두인 것 같다 평입니다.

 

위의 네곳의 맛집 중에서 최고의 맛집은 만두전골 2표, 지인 식당운영으로 인해 기권 1표로 만두전골 맛집인 평안도 만두 식당이 선정되었습니다.  

 

  

만두 전골 맛집 평안도 만두에 대한 맛 평가단원의 평을 보시죠.